أصناف دقيق القمح لدينا
تسمى المادة المسحوقة التي يتم الحصول عليها عن طريق طحن الحبوب بالدقيق.
دقيق الخبز
نستخدم دقيق القمح الخاص لصنع الخبز. أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة عالية من الغلوتين.
الطاقة (كيلو جول/سعر حراري): | 1470/350 |
الدهون (ز): | 1,3 |
الدهون المشبعة (ج): | 0,3 |
الكربوهيدرات (ج): | 68.2 |
السكر (ز): | 3 |
البروتين (ز) (دقيقة): | 11,5 |
الملح (ز): | 0,12 |
دقيق الكيك
مثالية لمجموعة واسعة من الاستخدامات. وهي مناسبة لصنع منتجات الخميرة مثل جميع أنواع الفطائر والمعجنات والكعك والمعجنات والكعك والمخبوزات مثل الكعك الإسفنجي.
الطاقة (كيلو جول/سعر حراري): | 346/1447 |
الدهون (ز): | 1,1 |
الدهون المشبعة (ج): | 0,3 |
الكربوهيدرات (ج): | 71 |
سكر (جم): | 0 |
الألياف (ز): | 3,3 |
البروتين (ز): | 12 |
الملح (ز): | 0,1 |
دقيق البقلاوة
يمكنك استخدامه خاصة في تحضير البقلاوة والمعجنات، بالإضافة إلى المخبوزات الأخرى.
الطاقة (كيلو جول/سعر حراري): | 362/1520 |
الدهون (ز): | 1,4 |
الدهون المشبعة (ج): | 0,2 |
الكربوهيدرات (ج): | 72.2 |
السكر (ز): | 1,1 |
الألياف (ز): | 2,4 |
البروتين (ز): | 13,1 |
حمض الفوليك (مكغ): | 60.0 |
الحديد (ملغ): | 4,2 |
الملح (ز): | 0,1 |